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中藥商品水(shuǐ)分(fēn)與溫濕度關系
發布時(shí)間 : 2013/11/30 浏覽次數 : 6224
中藥商品的(de)含水(shuǐ)量與商品進入儲存階段前的(de)幹燥程度有關。中藥商品進入儲存階段後，在溫濕度的(de)影(yǐng)響下(xià)，商品小的(de)含水(shuǐ)量會山現一些可(kě)逆性變化(huà)。中藥藥商品的(de)水(shuǐ)分(fēn)，廣義上包括中藥的(de)含水(shuǐ)量，平衡水(shuǐ)分(fēn)，安全水(shuǐ)分(fēn)等表示水(shuǐ)分(fēn)含量的(de)物(wù)理(lǐ)量。
1.商品含水(shuǐ)率
商品含水(shuǐ)率是指中藥商品含水(shuǐ)多(duō)少的(de)物(wù)理(lǐ)量。一般稱商品的(de)含水(shuǐ)率或絕對(duì)含水(shuǐ)率。
商品入庫驗收時(shí)．進行均勻采樣，測定其含水(shuǐ)率。測定結果是商品含水(shuǐ)量的(de)原始數據，是儲存中可(kě)進行對(duì)比的(de)數據。可(kě)作爲考查溫濕度對(duì)商品水(shuǐ)分(fēn)的(de)影(yǐng)響，以及質變原因和(hé)盈虧原因分(fēn)析時(shí)的(de)參考數據。
2.中藥商品的(de)吸濕性
商品儲存後，在一定溫濕度影(yǐng)響下(xià)，其含水(shuǐ)率可(kě)以發牛可(kě)逆性變化(huà)。這(zhè)種變化(huà)是通(tōng)過商品吸收空間水(shuǐ)汽或向空間散發水(shuǐ)汽來(lái)完成的(de)。
商品在一定溫濕度下(xià)．吸收或散發水(shuǐ)汽的(de)性質，叫做(zuò)商品的(de)吸濕性。
吸濕件幹燥商品進入儲存後．當空間—定溫度下(xià)的(de)水(shuǐ)汽壓大(dà)于組織細胞表面水(shuǐ)汽壓時(shí)，水(shuǐ)汽逐漸浸潤組織細胞内的(de)水(shuǐ)溶性成分(fēn)，空間水(shuǐ)汽壓越大(dà)，滲透越甚。
商品解濕足當組織細腦(nǎo)内壓大(dà)于一定溫度下(xià)的(de)空間水(shuǐ)汽壓時(shí)、開始向中間逐漸散失水(shuǐ)汽。
3.商品的(de)吸濕率
中藥商品在一定溫濕度下(xià)的(de)吸濕或散濕，使含水(shuǐ)率發生了(le)變化(huà)，其吸濕量與本身重量的(de)百分(fēn)比，稱爲商品的(de)吸濕率。
根據吸濕率應用(yòng)範圍不同可(kě)分(fēn)别計算(suàn)絕對(duì)吸濕率和(hé)相對(duì)吸濕率。
絕對(duì)吸濕率：(供試品重—烘幹重)／供試品重x100％
相對(duì)吸濕率：(供試品重—烘幹重)／供試品重X100％—商品原含水(shuǐ)率
如果兩項相減是負值，則表示該商品的(de)相對(duì)解濕率。在商品盈虧原因分(fēn)析是，相對(duì)吸濕率是—個(gè)主要參考根據。
4．中藥商品的(de)平衡水(shuǐ)分(fēn)
吸濕性商品的(de)吸濕或解濕宅空間相對(duì)濕度高(gāo)低變化(huà)之間的(de)平衡規律，建立了(le)平衡關系的(de)含水(shuǐ)率是該南(nán)品的(de)平衡水(shuǐ)分(fēn)。即一定溫度下(xià)的(de)水(shuǐ)汽壓與商品表面周圍水(shuǐ)汽壓相等時(shí)，商品既不吸濕也(yě)不解濕，此時(shí)的(de)水(shuǐ)分(fēn)就是商品的(de)平衡水(shuǐ)分(fēn)。
平衡水(shuǐ)分(fēn)随溫濕度的(de)變化(huà)，平衡關系被不斷打破。每種中藥商品都有在一定溫濕度範圍内的(de)平衡水(shuǐ)分(fēn)，其平衡水(shuǐ)分(fēn)的(de)大(dà)小，與空氣的(de)相對(duì)濕度成正比。在溫度不變的(de)情況下(xià)，絕對(duì)濕度越大(dà)，相對(duì)濕度越大(dà)，平衡水(shuǐ)分(fēn)越高(gāo)。反之，則低。在絕對(duì)濕度不變的(de)情況下(xià)，商品平衡水(shuǐ)分(fēn)與溫度成反比，溫度越高(gāo)，平衡水(shuǐ)分(fēn)越低、反之則越高(gāo)。
如麥冬，在30℃，相對(duì)濕度75％時(shí)，其平揚水(shuǐ)分(fēn)是79％，如溫度不變，絕對(duì)溫度增加，相對(duì)溫度上升到81％時(shí)，平衡水(shuǐ)分(fēn)爲20％。在30℃，相對(duì)濕度60％時(shí)，平衡水(shuǐ)分(fēn)力13％。
5.安全水(shuǐ)分(fēn)
吸濕件中藥商品可(kě)以安全儲存的(de)臨界含水(shuǐ)率，稱爲商品的(de)安全水(shuǐ)分(fēn)，也(yě)可(kě)以說商品安全儲存臨界含水(shuǐ)率是商品在一定空間濕度範圍内的(de)平衡水(shuǐ)分(fēn)。
商品安全水(shuǐ)分(fēn)，應各一個(gè)上限和(hé)下(xià)限，即最高(gāo)臨界含水(shuǐ)率和(hé)最低臨界含水(shuǐ)率，在實際工作中，商品最高(gāo)臨界含水(shuǐ)率對(duì)指導養護保管工作有重大(dà)意義。
每一種中藥商品，都有在一定溫濕度下(xià)的(de)安全水(shuǐ)分(fēn)，溫度越高(gāo)，安全水(shuǐ)分(fēn)越低、反之，則高(gāo)。
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